LES PREMIERES FLEURS DE SAFRAN DE SAINT ANDRE

 

RECEPTION EN JUILLET PREPARATION PLANTAISON EN AOUT

 Le SAFRAN ou son nom botanique de crocus sativus de Saint-André, cet épice rare à la saveur remarquable, c'est une première culture pour nous. nous avons acheté 800 bulbes chez deux fournisseurs SAFRANOR et PRINCE DE COCAGNE. 

Le terrain est préparé  avec un travail en profondeur avec un apport de tourbe et de sable.

Plantation en Aout, des sillons de 15 cm pour la mise en place des bulbes éspacées de 10 cm, ratisser et presser le sol. Un amendement organique début septembre avec un arrosage.
FLEUR DE SAFRAN

STIGMATES SECHES

SAFRAN CONDITIONNE
 

Avec ces premières fleurs le temps de récolte est venu, beaucoup de patience pour récupérer les précieux stigmates.

Le séchage est effectué à l'aide d'un déshydratateur, puis conservé en bocal fermé à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Notre safran est conditionné en tube de verre de 0,1 gr et 0,5 gr